Annons

Bättre att tala om en allsidig kost

Mat • Publicerad 10 november 2019
Detta är en insändare i Kristianstadsbladet. Åsikter som uttrycks är skribentens egna.
Lammfiléspett behöver inte vara dålig mat.
Lammfiléspett behöver inte vara dålig mat.Foto: Janerik Henriksson/TT

Tv-serien ”Bonde söker fru” ger en bra skildring av svensk djurhållning och lockar många tittare. Dock är det tydligen inte alla som förstår att vårt öppna landskap kräver betande mular. Ett tecken på detta är en fb-nyhet som handlar om en förskola som beslutat att inte i fortsättningen servera kött till barnen.

Jag vet inte motivet till beslutet men kanske är det villfarelsen att kött inte är bra för hälsan.

Annons

Det kan vara på plats att ta del av vad Johan Frostegård, professor i medicin och överläkare vid Karolinska institutet anser om köttkonsumtion. Han menar att kött är inte dåligt för hälsan. Beprövad erfarenhet, kunskaper om vår fysiologi samt evolutionära insikter pekar på att kött av bra kvalitet är hälsosam och nyttig mat.

Istället för att förbjuda kött på förskolan borde man förespråka en allsidig kost.

Lars-Ivar Ericson (C)

Tyringe

Annons
Annons
Annons
Annons