"Spirit of food" når inte ut

Det är några av punkterna i den rapport som konsulterna på Geobrands har redovisat för kommunen, när de utvärderat fyra års satsning på Spirit of food.

Konsulterna konstaterar att satsningen på att positionera sig som centrum för mat och dryck är mycket väl underbyggd, och att varken Vattenriket eller Handelsstaden skulle ha samma potential.

Däremot har kommunikationen av Spirit of food (Sof) försvårats av att lydelsen är på engelska. Särskilt eftersom marknadsföringen de senaste åren endast riktat sig till den svenska marknaden. Logotypen har en hög särart och kommunicerbarhet. Men tillägget "Sveriges centrum för livsmedel, mat och dryck" ifrågasätts. Varför ha med mat, dryck och livsmedel?

Det finns också en inneboende konflikt i Sof. Dels ett livsmedelskluster med tillverkande företag, dels en uppmaning att uppleva stadens kulinariska utbud.

I utvärderingen rekommenderas att staden görs till ett upplevelsecentrum för mat och dryck. Sof styrs av näringslivsenheten i kommunen, och det har väckt uppmärksamhet att där inte finns någon kompetens om livsmedelsindustri eller matupplevelser.

Geobrands har intervjuat 28 intressenter från kommun, näringsliv, politiker, media och högskolan för undersökningen. Då har konsulterna märkt att Sof känns som något kommunen står som ensam ägare till. Det saknas ett gemensamt ägande mellan kommun och näringsliv. Marknadsföringen hittills bedöms sakna kommunikationsmål och målgruppsurval. Att marknadsföra en ort bedöms som svårt, därför måste vikt läggas vid dessa mål och vid aktivitetskoordinering.

Nu rekommenderas en kommunikationsplanering med ett års tidshorisont, som koordinerar turism, näringslivsenhet och kommunens övergripande platsmarknadsföring.

På samma sätt rekommenderas att det görs mer mätningar om bilden av Kristianstad lokalt, regionalt och nationellt. Det har ännu inte gjorts ordentligt, och om nu orten ska förknippas med mat, är det viktigt att ha mätningar som visar om den här bilden förändras.

Det finns heller inga mätningar om livsmedelsindustrins bild av Kristianstad - om det är en attraktiv etableringsort för livsmedelsföretag.

Konsulterna noterar också med förvåning att orten inte har marknadsfört sig mot den svenska livsmedelsindustrin, och att man bör kommunicera ortens attraktionskraft som etableringsort.

Rapporten är inte bara negativ, den lyfter också fram att Sof är ett djärvt och kreativt grepp och att det ligger i linje med det framväxande upplevelsesamhället.