Varför forskar du om livs-rytmen hos yrkesförare?

– Måltiden är livsnödvändig för att människor ska trivas och fungera. Den håller på att rationaliseras bort i arbetslivet. Yrkesförare är hårt styrda av sina arbetsscheman och kan inte bestämma när de vill äta i förhållande till när de är hungriga. Måltiden kommer helt fel i förhållande till kroppsklockan. Vi forskar för att förändra, förbättra arbetsmåltiden, för att väcka opinion och påverka rasternas förläggning i arbetslivet.

Hur når ni ut med er forskning?

– Vi har en journalistgrupp som skriver om oss. Det är också många tidningar som hör av sig till oss och vill att vi berättar om vår forskning, som Transportarbetaren, Expressen och Kommunalarbetaren.

Hur är forskningsmiljön i Kristianstad?

– I Gävle har jag en god jordmån för forskning. Högskolan i Gävle har välvilligt granskat vår projektidé och vi har fått 1,7 miljoner kronor. I Kristianstad finns ingen jordmån för att starta forskning på det här området, men jag jobbar ihop med kolleger i Kristianstad.