Nytt café i Degeberga – JL:s café och bageri öppnade i dag

Degeberga ,
Under torsdagen slog Louise Ljunghäger Turtoft och Johanna Olsson Johansson upp dörrarna till sitt nyöppnade café i Degeberga.
Foto: Ann-Sofie Adermark
Under torsdagen slog Louise Ljunghäger Turtoft och Johanna Olsson Johansson upp dörrarna till sitt nyöppnade café i Degeberga.

Louise Ljunghäger Turtoft och Johanna Olsson Johansson har länge funderat på att starta café ihop. På torsdagen gick drömmen i uppfyllelse.

Tankarna började för tre år sedan när Louise Ljunghäger Turtoft drabbades av utmattningssymtom. Hon började baka igen vilket hon hade gjort som liten. Detta gjorde henne lugn och hon mådde allt bättre.

I februari fick Louise, som även är utbildad kock, frågan av vännen Johanna: ”Varför inte starta café?”.

De hade ingen lokal men plötsligt stod en ledig i Degeberga. För cirka en månad sedan fick de tillgång till lokalen och tjejerna har arbetat för att kunna öppna på torsdagen.

Fakta

JL:s café och bageri

Måndag till fredag 9-19.

Lördag och söndag 10-19.

Adressen är Tingsvägen 23 (gamla Ekströms cafe).

Visa mer...

Meningen var att de skulle öppnat för någon dag sedan men ugnen kopplades in så sent som i måndags och kassan fick de igår.

– Människor vill ha ett bra café och detta lät roligt att sälja hennes kakor, säger Johanna och tittar på Louise.

Båda känner varandra väl.

– Johanna sköter det ekonomiska. Vi funkar bra ihop och är bra på att kompromissa båda två, berättar Louise.

Under sommaren kommer de att ha öppet hela veckorna. Någon gång i augusti dukar de fram frukostbuffé och annat men starten går i kakornas tecken med modelleringstårtor, toskakaka, blueberriecheescakesmuffins, cupcakes, chokladbollar, muffins med frosting och annat.

Redan till helgen blir det mackor, sallader och kanske någon annan lättare lunch. Johannas man Paul och Louises man Markus har snickrat och passat alla barnen under uppbyggnaden. Annars hade de aldrig gått.

Bland annat har deras män gjort barbord, målat, tapetserat och fixat disken.

Fakta

Louise Ljunghäger Turtoft

Ålder: 27 år.

Familj: Man och två barn.

Från: Malmö

Bor: Tollarp.

Visa mer...

Fakta

Johanna Olsson Johansson

Ålder: 27 år.

Familj: Man och två barn.

Från: Tollarp.

Bor: Hörröd.

Visa mer...