Fel mat leder till irriterade fångar
Kristianstad.
De intagna på anstalterna i Kristianstad riskerar att få fel eller ingen mat alls på grund av brist på personal i köket. Underbemanningen på anstalten i Vä innebär nu så stora risker att huvudskyddsombudet valt att kräva av arbetsgivaren att vidta åtgärder.Att fångar med allergier riskerar att få fel mat eller att portionerna inte räcker till alla har väckt heta känslor bland de intagna på anstalten i Vä. I ett brev till kriminalvårdschefen skriver huvudskyddsombudet att "vi har på anstalten haft upplopp där missnöje med maten varit en inverkande faktor".
Anledningen till missnöjet är att resurserna i köket på anstalten i Vä, som lagar all mat till intagna i verksamhetsområdet Kristianstad, enligt skrivelsen minskat under flera år. "Numera hinner kökspersonalen inte ens att skriva på matkärlen hur mycket av respektive mat som skall portioneras till respektive intagen. Vårdpersonalen får uppskatta hur mycket som man kan lämna ut för att maten skall räcka".
Matproblemen har skapat en otrygghet i matsalen vilket har gjort att bemanningen av vårdpersonal behövts fördubblas på grund av konfliktrisken. Utöver detta ser huvudskyddsombudet flera risker med nuvarande bemanning, bland annat att personalen ådrar sig fysiska eller psykiska skador eller att de går till jobbet trots att de är sjuka på grund av lojalitet mot kollegorna och för att de vet att det inte finns någon att ringa in. Fel mat till fel fånge kan leda till allvarliga hälsoproblem, till exempel allergiska reaktioner. De intagna kan bli aggressiva och irriterade när det är fel på maten eller att mat saknas.
Skyddsombudet vill ha förslag på åtgärder från kriminalvårdschefen i Kristianstad senast den 24 november. Dessutom har en kopia av skrivelsen skickats till arbetsmiljöverket.
