Feature

Absolut utehäng med mat, musik och brassestolar

Åhus Artikeln publicerades

Under sin första sommar flyttar Absolut Home utomhus och fyller trädgården med utebar, brassestolar och musik. Både kocklandslaget och lokala musiker kommer på besök.

I sommar hoppas platschef Johan Trollnäs att trädgården runt Absolut Home ska bli ett uterum för både Åhusbor och turister.
Foto: Lasse Ottosson
I sommar hoppas platschef Johan Trollnäs att trädgården runt Absolut Home ska bli ett uterum för både Åhusbor och turister.

I augusti förra året öppnade besökscentret Absolut Home dörrarna till den gamla tegelvillan mitt i Åhus. Efter Pernod Ricards totalrenovering återstår i stort sett bara den gula tegelfasaden med sina tinnar, torn och balkonger.

Inuti finns nu den senaste tekniken som ska få besökaren att uppleva allt från spritfabrikant L O Smiths kontor till reklamkampanjer av Absolut vodka och traktens lantbrukare som levererar vete. I den 90 minuter långa rundturen ingår också en titt in i Spritkyrkan och fabriken där Absolut vodka tillverkas.

Inne i den högteknologiska baren kan besökare själva lära sig att blanda drinkar under en 60-minuters cocktailkurs. Ett annat alternativ är en 30-minuter lång smakprovning av olika sorters smaksatt vodka.

Tusentals besökare har passerat sedan starten. Tio procent kommer från nordöstra Skåne, resten från hela Sverige och världen. Amerikaner verkar särskilt förtjusta. Mer än 2 procent av besökarna kommer från Kalifornien, mer än 1 procent från New York. Dessutom mer än 1 procent från tyska Bayern.

På gräsmattan under den stora boken kan man lata sig på filtar och i brassestol eller spela kubb och boule.
Foto: Lasse Ottosson
På gräsmattan under den stora boken kan man lata sig på filtar och i brassestol eller spela kubb och boule.

Andra upptäcker Absolut Home genom restaurang Villan där kökschefen Fredrik Wallgren lagar moderna mellanrätter av lokala råvaror i säsong. Under sommaren öppnar restaurangen också ett utekök och tredubblar nästan sittplatserna, från 40 inomhus till totalt 110. Därinne är menyn mer exklusiv, utomhus blir det enklare och prisvänligare comfort food.

Den 23-24 juli tar svenska kocklandslaget över uteköket och lagar både comfort food och mer exklusiv middag. Samtidigt blir det underhållning i trädgården och det fortsätter andra kvällar i sommar då lokala musiker spelar live eller dj:s spelar house music, men lågmält för att inte störa grannarna.

Överhuvudtaget är trädgården tänkt som en ny plats för utehäng med gräsmattor där man kan slå sig ner i brassestolar och på filtar. Den egna utflyktskorgen får man däremot lämna hemma.

Den stora boken i ena änden har bevarats och under den fyller vänliga tusenskönor gräset. Pärlhyacinter doftar på försommaren, längre fram rosor. Hela året om ska något blomma. Dessutom finns två vetefält för att påminna om ursprunget till vodkan.

I kryddträdgården växer både örter som används i köket och klassiska akvavitkryddor som kummin och johannesört.

Fakta

Absolut Home

Vad: Besökscenter för Åhus Absolut och även restaurang Villan.

Historia: Huset har anor från början av 1900-talet. Var känt som Annamodeller-huset för att kläddesignern Titti Wrange som startade Annamodeller flyttade in här 1960 med sin familj.

2016 köpte Absolut huset och tomten för att skapa ett besökscenter.

Pågår i huset: 90 minuters upplevelsetur, 60 minuters cocktailkurs och 30 minuters smakprovning av olika sorters smaksatt vodka.

Öppet: Alla dagar i veckan.

Sittplatser: Totalt 150 inom- och utomhus plus brassestolar på gräsmattan.

Aktuellt i sommar: Svenska kocklandslaget lagar mat 23-24 juli. Dessutom lokala musiker och dj:s på fredags- och lördagskvällar 28–29 juni, 12–13 juli, 19–20 juli, 23–24 juli, 26–27 juli, 2–3 augusti och 9–10 augusti.

Visa mer...
I trädgården ska något blomma året runt, enligt trädgårdsarkitekterna på Åhusfirman Form & Struktur som gjort den.
Foto: Lasse Ottosson
I trädgården ska något blomma året runt, enligt trädgårdsarkitekterna på Åhusfirman Form & Struktur som gjort den.
Välkommen att kommentera Har du synpunkter på eller reflektioner kring det som sägs i texten? Välkommen att skriva en kommentar via tjänsten Ifrågasätt. Tänk på att hålla dig till ämnet och diskutera i god ton. Visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Kritisera och bemöt gärna argumenten men tänk på att inte angripa personen bakom åsikten. Kristianstadsbladet och Ifrågasätt förbehåller oss rätten att ta bort kommentarer vi bedömer som olämpliga.