Den judiska påskmåltiden i ord och mat

En lördag i månaden ordnas helgcafé i församlingshemmet i Hanaskog, ibland med olika teman. I helgen uppmärksammades den judiska påskmåltiden när Irene Enarsson berättade om historien och symboliken bakom maten.

-Den judiska påskmåltiden firas till minnet av uttåget ur Egypten, när israeliterna befriades från sin fångenskap.

Hon har dukat fram kött, bröd, två bringare med dryck och två små skålar med olika innehåll för att åskådliggöra traditionen. Köttet får symbolisera offerlammet och tunnbrödet det osyrade brödet.

-Att det var osyrat beror på att man inte hade tid att låta det jäsa, förklarar Irene Enarsson.

I en av skålarna har hon blandat äppelmos med kanel för att få en rödbrun färg. Det ska påminna om leran som israeliterna tillverkade tegel av under slaveriet. Saften som serveras står för vinet som alltid ska finnas med och vattnet i den andra karaffen är saltat.

-Saltet ska påminna om tårar, det vill säga lidandet som folket upplevde under den här tiden.