Annons
Varma rätter från Mellanöstern i Zeinas kök
Om det är något som kan rädda en från att gå under i det skånska höstrusket är det väl riktigt fina böcker. Zeina Mourtadas första kokbok ”Zeinas kitchen” kan vara just en sådan.
Kristianstad • Publicerad 29 oktober 2018
Det började med en blogg under Zeinas föräldraledighet som snabbt utsågs till Sveriges bästa matblogg. Med den nya kokboken med recept från Mellanösterns alla hörn tar Zeina nu sin mammas mat vidare. Med vackra bilder och härligt papper är de svårt att inte falla för många av recepten – Zeina själv betraktar dem som skatter.
Hon experimenterar inte med så mycket nytt, det här är gedigna, klassiska recept från Mellanösterns stora matnationer. Särskilt grytorna och risrätterna lockar i höst. Som auberginer fyllda med en god färssås, persiskt ris med gröna bönor eller den kurdiska kycklinggrytan tapsi med paprika och potatis. Rejält, varmt och trivsamt.
Hilda ÄrlemyrSkicka e-post
Så här jobbar Kristianstadsbladet med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.
Annons
Annons
Annons
Annons
