unlock

Ta del av våra användarvillkor

Med dataskyddsförordningen GDPR (General Data Protection Regulation) har vi uppdaterat våra användarvillkor så att det framgår vilka uppgifter vi samlar in från dig – och vad vi använder dem till. När du besöker våra webbplatser och appar samlar vi in uppgifter från dig för att förbättra din användarupplevelse. Det inkluderar även vilka annonser vi visar för dig.

  1. Avdelningararrow-down
  2. Orterarrow-down
  3. E-tidning
  4. Söksearch
  1. Tjänsterarrow-down
  2. Annonseraarrow-down
  3. Tipsa oss!
  4. Kundcenter

Berömda skorpor i Viby

I lilla Viby bakas skorpor som till och med fått SM-silver.
Gårdsbutiken Viby potatis.
Gårdsbutiken Viby potatis.
Foto: Annica Jönsson

När Aina Nordström och hennes man lämnade över gårdsbutiken Viby potatis till sonen Fredrik för 15 år sedan började hon nästa karriär. Hon startade det lilla bageriet Ainas delikatesser intill butiken.

Hennes skorpor som bakas enligt gammalt recept blev vida omtyckta. Ja, till och med berömda när hennes mandelskorpor belönades med silver i SM i mathantverk för några år sedan.

Numera bakar hon mest surdegsbröd och tre sorters skorpor med mandel, kardemumma eller kanel. Kardemummaskorporna är populärast.

– När vi flyttade till Viby 1969 fanns ett litet bageri som hade underbart goda kardemummaskorpor och ibland säger folk ”dina skorpor smakar precis som dem”, säger Aina stolt.

Förutom hos Viby potatis säljer hon sina skorpor via Reko-ring Kristianstad.