GDPR Illustration

Ta del av våra användarvillkor

Med dataskyddsförordningen GDPR (General Data Protection Regulation) har vi uppdaterat våra användarvillkor så att det framgår vilka uppgifter vi samlar in från dig – och vad vi använder dem till. När du besöker våra webbplatser och appar samlar vi in uppgifter från dig för att förbättra din användarupplevelse. Det inkluderar även vilka annonser vi visar för dig.

Berömda skorpor i Viby

I lilla Viby bakas skorpor som till och med fått SM-silver.
Publicerad 26 juni 2020
Gårdsbutiken Viby potatis.
Gårdsbutiken Viby potatis.
Foto: Annica Jönsson

När Aina Nordström och hennes man lämnade över gårdsbutiken Viby potatis till sonen Fredrik för 15 år sedan började hon nästa karriär. Hon startade det lilla bageriet Ainas delikatesser intill butiken.

Hennes skorpor som bakas enligt gammalt recept blev vida omtyckta. Ja, till och med berömda när hennes mandelskorpor belönades med silver i SM i mathantverk för några år sedan.

Numera bakar hon mest surdegsbröd och tre sorters skorpor med mandel, kardemumma eller kanel. Kardemummaskorporna är populärast.

– När vi flyttade till Viby 1969 fanns ett litet bageri som hade underbart goda kardemummaskorpor och ibland säger folk ”dina skorpor smakar precis som dem”, säger Aina stolt.

Förutom hos Viby potatis säljer hon sina skorpor via Reko-ring Kristianstad.

Ingela RutbergSkicka e-post
Så här jobbar Kristianstadsbladet med journalistik Uppgifter som publiceras ska vara sanna och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.
Välkommen att kommentera

Välkommen att kommentera! Tänk på att hålla dig till ämnet och diskutera i god ton. Visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Kristianstadsbladet och Ifrågasätt förbehåller oss rätten att ta bort kommentarer vi bedömer som olämpliga.