unlock

Ta del av våra användarvillkor

Med dataskyddsförordningen GDPR (General Data Protection Regulation) har vi uppdaterat våra användarvillkor så att det framgår vilka uppgifter vi samlar in från dig – och vad vi använder dem till. När du besöker våra webbplatser och appar samlar vi in uppgifter från dig för att förbättra din användarupplevelse. Det inkluderar även vilka annonser vi visar för dig.

  1. Avdelningararrow-down
  2. Orterarrow-down
  3. E-tidning
  4. Söksearch
  1. Tjänsterarrow-down
  2. Annonseraarrow-down
  3. Tipsa oss!
  4. Kundcenter

Efterrätter med extra passion

Inte visste jag att jag längtade efter en bok om efterrätter, men efter att ha läst Olle T Celltons generösa, engagerade och högst personliga bakbok är jag golvad.

”Efterrätter” heter den kort och gott. Med tillägget ”den enda boken du behöver om sötsaker”. Kaxigt onekligen, men Olle T Cellton är så vitt jag kan bedöma en passionerad man i köket. Han delar frikostigt med sig av köksanekdoter och tips, från hur man vispar grädde (nej det är inte bara att sätta fart på elvispen) till hur man gör olika varianter av pajdeg och hur man ska hantera den till hur man gör en riktigt kladdig brownie.

Det är engagemanget och omsorgen om detaljer som gör det. Olle T Cellton, uppväxt i Malmö, är numera kökschef på Babette i Stockholm men har jobbat i flera europeiska kök och i San Fransisco. Erfarenheter och möten därifrån tar han med sig in till bakbordet och när han skriver vilket gör läsningen till en riktigt rolig resa. Recepten har testats, smakats och testats igen och man riktigt längtar efter att smaka en mjuk valnötskaka med whisky och chokladganach, olivoljekaka, chokladsufflékaka, Majorlaine och andra godsaker.

Maria Nilson

Läs mer

Debatt: God omsorg kräver också nytänkande

KD. Svar på Anders Tell och Kristina Lindbåges debattartikel.
Debatt: God omsorg kräver också nytänkande

Replik: Märklig vurm för franska som skolval

SD-inlägg. Man blir lätt lurad av syftet med Annelie Fälth Simonssons (SD) insändare.
Replik: Märklig vurm för franska som skolval

Brott: Man rånad och misshandlad av flera gärningspersoner

Nyheter. Polisen larmades om ett bråk på Österäng, sent på torsdagen.
Arkivbild.

Johan Nilsson spräckte hakan: ”Jag spelar mot HK Malmö”

Handboll. Önnereds matchläkare häftade ihop skadan.
Johan Nilsson spräckte hakan: ”Jag spelar mot HK Malmö”

Traktor-tåg in till Kristianstad – ”Finns de som ger en fingret”

Kristianstad. På torsdagen var det dags för traktorparaden som arrangeras av Önnestadsgymnasiet, men är öppen för alla som får och kan köra traktor.
Traktor-tåg in till Kristianstad – ”Finns de som ger en fingret”

IFK körde över Önnered – Markus Olsson visade klass

Handboll. Femteplatsen finns inom räckhåll inför sista omgången.
IFK körde över Önnered – Markus Olsson visade klass

IFK säkrade sjätteplatsen – fick nyckelspelare skadad

Handboll. På lördag spelas sista omgången av Handbollsligan.
IFK säkrade sjätteplatsen – fick nyckelspelare skadad

Lärare misstänks ha onanerat framför elever under digital lektion

Anmälan. Unga tonåringar chockades av upplevelsen.
Lärare misstänks ha onanerat framför elever under digital lektion

Trafikolycka: Cyklist påkörd – hamnade under bilen

Kristianstad. En person är förd till sjukhus.

Vibys mästerkock tävlar igen – första programmet sändes på måndagskvällen

Feature. Jennie Walldén är dubbelt aktuell.
Vibys mästerkock tävlar igen – första programmet sändes på måndagskvällen

Ta hand om dina äpplen – här är recept för sött och salt

Feature. Vi bjuder på några favoriter så här i hösttider.
Ta hand om dina äpplen – här är recept för sött och salt

Torparliv eller cocktailskola

Hemestra 2020. Några av sommarens upplevelser får du på museum.
Torparliv eller cocktailskola