Under Kristianstadslätten finns norra Europas största grundvattenförekomst. Den förser industrier, jordbruk och invånarna i fyra kommuner med ett eftertraktat vatten av hög kvalitet. I dag finns ingen risk att vattnet ska ta slut, men det råder ändå delade meningar om hur mycket man kan ta ut. Om uttaget blir större än i dag kan det få stora miljökonsekvenser som påverkar vattenkvaliteten för all framtid.