Ekoboom fortsätter i mattad takt

De senaste åren har tonen bitvis varit hård mellan forskare som hävdar att ekologiska livsmedel varken är nyttigare eller bättre för miljön än annan mat, och andra som säger att det är fel.

Ekokritikernas argument ser dock inte ut att ha fått fäste bland konsumenterna, som fortsätter att köpa allt mer ekovaror i spåren av de senaste årens marknadsföring, hälsotrend och större utbud.

En miljard mer

Under första halvåret ökade försäljningen med mellan 7 och 8 procent, enligt Ekoweb. Det innebär att svenska konsumenter hittills har lagt en miljard kronor mer på ekomat i år jämfört med i fjol. 9:30 kronor av varje spenderad hundralapp läggs på ekologiska varor.

Fortsätter det i samma takt kommer försäljningen totalt att uppgå till 27,4 miljarder kronor för hela 2017.

Ökningen i procent är betydligt lägre än de senaste åren. Men det är inte förvånande, tycker Cecilia Ryegård. Nu sker tillväxten från högre nivåer.

Ryegård tar som exempel ekologisk kyckling.

Brist på frukt och grönt

Misslyckade skördar i Sydeuropa har påverkat utbudet av frukt och grönsaker och påverkat totalförsäljningen.

Men ekovaror har också fått hårdare konkurrens av andra så kallade mervärden i butikernas kampanjer, enligt Ryegård. Svenskt, hållbart, hälsa, lokalt är termer som lockar konsumenter.

Systembolaget är en tung aktör på ekomarknaden och där fortsätter försäljningen av ekologiska viner uppåt.

Men efter att det under några år varit detaljhandeln som dragit utvecklingen mest är det offentlig sektor som ökar mer under halvåret.

TT