Gården är salmonellafri

Jordbruksverket har nu släppt den spärrförklaring som var riktad mot en gård i Kristianstad, efter att en gris med salmonella upptäcktes vid slakt.

Kristianstad • Publicerad 21 augusti 2009

Gården anses vara salmonellafri och får åter handla med djur och leverera till slakt.

– Vi har provtagit hela gården men inte hittat några fall. Därför har vi släppt spärrförklaringen, säger Elöd Szantos på Jordbruksverket.

Annons

– Det är ganska normalt när man hittar salmonella vid slakt, att just en gris kan visa spår men inte resten av gårdens djur. På svinsidan är det så i över hälften av fallen.

Orsaken är att det finns så många andra smittvägar där en gris kan få i sig bakterierna, exempelvis under transport eller genom fåglar. Salmonella är bakterier som finns fritt i naturen.

– Även om man hittar spår i en lymfknuta, som i det här fallet, är det inte säkert att sjukdom hunnit utvecklas så att grisen får ut det i avföringen och smittar andra. Det ska till en viss dos också för att vara smittsamt.

Gården i Kristianstad har 55 suggor som föder kultingar till slakt.

Clifford Johansen

Så här jobbar Kristianstadsbladet med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.

Annons