Sverige världens bästa matland

Med hjälp av ett opinionsföretag har han fått reda på att svenskar gillar god mat. Ja, hela 76 procent "skulle tycka att det vore trevligt med en matupplevelse på sin semester".

Hälften planerar till och med in en sådan. En klar majoritet tycker också att kvalitet är viktigt. Och sedan regeringen tillträtt har det ju blivit mer pengar över i plånboken och då har fler råd att unna sig det där lilla extra.

Detta har jordbruksministern lagt ihop med "livsmedelssäkerhet, sundhet, renhet, friskhet, enkelhet, etik och kultur, god djurhälsa och miljö". Summan blir att vi kan utmana Frankrike gastronomiskt, ja till och med gå om, enligt Eskil Erlandsson.

Rädd för att reta upp fransmännens president Nicolas Sarkozy är han då inte.

- Det gör jag med glädje! Vi brukar ha lite olika åsikter fransoserna och vi i de här frågorna, sade han när visionen presenterades på en presskonferens på tisdagen.

En utveckling av matturismen skulle ju dessutom förstärka den redan starka turistindustrin, som i dag omsätter 236 miljarder kronor per år. Det kan jämföras med personbilexporten som svarar för 69,7 miljarder kronor. Fler skulle få jobb och landsbygden utvecklas.

Något åtgärdspaket för att få fart på landet gastronomiskt presenterade nu jordbruksministern inte. I stället räknade han upp allt regeringen redan gör genom landsbygdsprogrammet och stöd till olika projekt, till exempel Ny nordisk mat och Baltic Sea Culinary Route.

Men &tstr; i höst ska han bjuda in "intressanta människor och organisationer" för att diskutera och få ytterligare idéer om hur man ska gå vidare med den nya visionen. Han har redan varit i kontakt med ett företag, Cykeläventyret, som har fyra anställda.

Själv föredrar jordbruksministern husmanskost och vilt. Och mjölk.