Nattklubb i Kronohuset – ”Som en hemmafest som inte vill ta slut”

I oktober stängde Fenix café & bistro. Några veckor senare dök en ny profilbild upp på dess Facebooksida, ett ställe döpt till Blom.

Mer har Martin Nygren och de andra delägarna inte velat avslöja medan renoveringsarbetet i Kronohuset har pågått. Men för ett par veckor sedan var trycket så stort att de blev tvungna att lägga upp en ny bild på sociala medier om att Blom öppnar i början av 2020.

– Oerhört många hörde av sig och frågade ”öppnar ni till juldagen? Om ni har öppet vill vi inte gå nån annanstans”. Då blev vi tvungna att berätta att vi inte hinner bli klara till juldagen, säger Martin Nygren.

Han står i restaurang Aptit & Saluts tidigare lokaler i Kronohuset. Vissa rum börjar bli färdiga, men i andra delar av den 500 kvadratmeter stora lokalen pågår renoveringen fortfarande. I slutet av januari hoppas han och de andra delägarna kunna öppna.

– Saker och ting tar tid. Vi vill inte göra något halvdant, säger Martin Nygren.

Han startar Blom tillsammans med delägarna i Borgmästargården och Fenix: Gustav Ovland, Dan Fribert, Martin Walkenfors och Henrik Nygren.

Redan när restaurang Aptit & Salut hade gått i konkurs och flyttat, våren 2018, hörde de av sig till K-fastigheter för att starta en enklare pop up-restaurang under sommaren. Då gick det inte i lås.

Nu är planerna större. Under vintern startar de nattklubb och bar med inspiration från bland annat klubbar i New York och Barcelona.

– Det vi vill göra är en nattklubb som är tajtare, intimare, mysigare. Som en hemmafest som inte vill ta slut. Det är något vi har tänkt på i många år. Det vi ska göra saknas i Kristianstad, säger Martin Nygren.

Han kan tänka sig en yngre publik på fredagar och mer blandad, lite äldre publik på lördagar.

Samtidigt kallar han Blom ett fusionkoncept, många koncept i ett. Till sommaren öppnar de uteservering med ”publikare enklare mat” som vedugnsbakad pizza och burgare.

– Vi börjar få ett riktigt bra torg med serveringar på tre sidor om torget. De här lokalerna ligger i ett drömläge.

De tror på stadskärnan och vill gärna vara med och utveckla den.

– Staden förändras. Det är just nu mindre folk i rörelse. Sannolikt kommer det att vara det under en tid, men sedan vänder det.

Nattklubben Martin & Martin fortsätter som vanligt, precis som Borgmästargården bara ett stenkast bort. Köket i de nya lokalerna är betydligt större, så i förlängningen hoppas de också kunna ha catering.

Namnet Blom har en speciell koppling till Stora Kronohuset som är byggt 1840-41. Arkitekt Fredrik Blom sägs nämligen ha ritat huset tillsammans med kapten Göran af Klercker.

– Vi scrollade enormt många namn. När kollegan pitchade Blom sa vi unisont att där har vi det.

Genom årens lopp har Kronohuset hyst både hovrätt och officersmäss. Nu blir det nattklubb. Samtidigt bygger K-fastigheter lägenheter på gården bakom Kronohuset.

– Vi jobbar proaktivt, ljudisolerar och bygger för att uppfylla alla krav som ställs, säger Martin Nygren.