Alexandre Albaret tar över Café Årum på naturum

Kristianstad Artikeln publicerades
Foto:Tommy Svensson

White guide kocken, Alexandre Albaret, har skrivit under en avsiktsförklaring att ta över Café Årum. Det skriver Naturum Vattenriket på sin Facebooksida.

"Om allt går som det ska kan vi njuta av Alexandres goda närproducerade mat efter säsong, med mycket ekologiska råvaror, från början i maj." skriver de på sociala medier.

Alexandre Albaret har bland annat jobbat i köket på Bäckaskog slott och på Kastanjelunds wärdshus. 2008 öppnade han cateringföretaget Le Citron Vert. Sedan några år jobbar han även som köksmästare på Kiviks hotell.